recetas de cocina, separador
recetas de cocina, separador

Nuevo Servicio!

Recibe la receta del día directamente en tu email.

Mi email:


Provisto por FeedBurner

Recibi nuestros tweets con las recetas del dia!

recetas, cuadrado naranja Navegando por categoria

recetas mi cocina, cuadrado verde Agridulce (32)
recetas mi cocina, cuadrado verde Carnes y guisos (3496)
recetas mi cocina, cuadrado verde Guarniciones (77)
recetas mi cocina, cuadrado verde Infantiles (53)
recetas mi cocina, cuadrado verde Segundo Plato (779)
recetas mi cocina, cuadrado verde Sopas y cremas (1516)
recetas mi cocina, cuadrado verde Thermomix (215)
recetas mi cocina, cuadrado verde Vegetarianas (215)

recetas de mi cocina, separador
 recetas, cuadrado verde Pollo aves y caza > Strogonoff de pollo
Valoracion de esta Receta
5.00/5.00 - 1 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:

600 g pechuga de pollo
250 g champiñones
2 dientes de ajo
1 cebolleta
1 cuchara paprika
20 ml nata
6 cucharadas aceite
50 g mantequilla
1 chorrito brandy
Sal y pimienta



Preparacion:
limpiar el pollo retirando huesecillos y la grasa; cortar en tiras largas y finas y salpimentar. Pelar los dientes de ajo y prensar en un mortero con el aceite. Añadir al pollo y mezclar bien dejándolo macerar.

Paso 2
Mientras tanto, pelar y picar la cebolleta en juliana muy fina. Pochar con la mantequilla en una sartén a fuego suave con una pizca de sal. Limpiar los champiñones cortando el tallo arenoso; pasar por el chorro de agua y cortar en láminas. Añadir a la cebolla y rehogar 2 minutos. Reservar.

Paso 3
Saltear el pollo en una cazuela, durante 10 minutos a fuego medio, removiéndolo con una cuchara. Rociar con el brandy y flambear. Entonces añadir los champiñones y la nata. Condimentar con la paprika y rectificar el punto de sal y pimienta. Dejar reducir la salsa hasta que comience a espesar, moviendo la cazuela de vez en cuando. Servir bien caliente acompañado de arroz blanco.



recetas, cuadrado verde Recetas mas Vistas en
"Pollo aves y caza"

recetas de cocina, cuadrado naranja Recetas mas Valoradas en
"Pollo aves y caza"