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  Thermomix > Thermomix: cake de chocolate

Ingredientes:

150 g de chocolate puro
125 g de mantequilla o margarina
100 g de azúcar
4 huevos
75 g de maicena
50 g de harina
50 g de almendra picada (la rallamos antes para que el vaso esté seco)
1 sobre de levadura royal

Preparacion:

Se tritura el chocolate y se derrite con un poco de agua programando 4 minutos, 80º,
Velocidad 1. Se agrega la mantequilla y el azúcar y se bate bien en velocidad 4 ó 5.
Se van añadiendo los huevos uno a uno con la máquina en marcha en velocidad 4.
Se le incorpora la harina, maicena, almendra picada. Y la levadura y mezclamos 6 segundos en velocidad 5.
Volcarlo en un molde de cake previamente engrasado y enharinado y hornearlo a 180º, durante 45 minutos aproximadamente