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| Thermomix > Thermomix: gazpacho de aguacate | |||||
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Ingredientes:
2 aguacates 1 diente de ajo 2 limones 1 vaso de aceite de oliva 1 litro de agua Sal y pimienta negra recién molida | |||||
Preparacion: Pelar y deshuesar los aguacates. Exprimir los limones y pelar los ajos. Triturar en el thermomix los aguacates junto con el zumo de los limones, el ajo y la sal. Poner el cubilete y a velocidad 5 ir añadiendo poco a poco el aceite que pondremos en la tapa. Una vez emulsionado, añadir el agua y remover en velocidad 3 unos segundos. Añadir la pimienta y meter en el frigorífico hasta el momento de servir. Servir muy frío acompañado de dados de pan y huevo duro picado. | |||||
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