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  Thermomix > Thermomix: morcilla de chocolate

Ingredientes:

200 g de chocolate nestlè postres
200 g de galletas maría
100 g de almendras crudas
100 g de mantequilla
150 g de nata líquida
50 g de cualquier licor al gusto, coñac por ejemplo....

Preparacion:

Poner las almendra en el vaso y trocearlas 10" a velocidad 3/5. Sacar y reservar. Sin lavar el vaso, echar las galletas troceadas y triturarlas 5" a 3/5. Sacar y reservar.
Poner la nata en el vaso y programar 3´ a 100º velocidad 2/5. Añadir el chocolate, la mantequilla y programar 2´ a 40º velocidad 3.
Incorporar el licor, las almendras y las galletas y programar 1´ a velocidad 1 1/2. Comprobar que se ha mezclado perfectamente, terminar de unir con la espátula.
Dividir la mezcla en dos y poner cada una de ellas sobre papel film transparente y hacer dos rollos bien apretados como si fuera una morcilla. Envolver posteriormente en papel aluminio.
Dejarlos en el frigorífico hasta que se endurezcan. Servirlos en rodajas.