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  Thermomix > Thermomix: pan de cebollas:

Ingredientes:

- 350 g (3 cubiletes y medio) de agua
- 2 cucharaditas de sal
- ½ cucharada de azúcar
- 2 sobrecitos de levadura en polvo
- 300 g de harina 300 g de harina integral
Relleno: 1 cebolla, 100 g de queso parmesano 100 g, aceitunas negras, 2 cucharadas de orégano, sal, 25 g de aceite de oliva.

Preparacion:

- colocar en el vaso el aceite, la sal, y la cebolla.
- programar 3' a 100 º c en la velocidad 4..
- agregar en el vaso de la thermomix, el agua, la sal, el azúcar y unas gotas de aceite.
- programar durante 2' y velocidad 2.
- agregarle la levadura y programar 1' a temperatura 40º c y luego la mitad de la harina y programar 10'' a velocidad 6.
- añadir el resto de la harina, el orégano y las aceitunas.
- amasar a velocidad espiga durante 2 minutos.
- retirar la masa del vaso, darle la forma deseada.
- o colocar en un molde alargado.
- pre-calentar el horno a 50º c y dejarlo durante media hora para que la masa leude (que doble su volumen). Colocar un vaso con agua dentro del horno. Luego subir la temperatura a 220º c sin abrirlo, y hornear otra media hora. Pintar con yema o con aceite y sal un ratito antes de sacarlo del horno.