100 g de queso de bola. 100 g de queso roquefort. 100 g de queso gruyere. 1 huevo más la yema de otro. Nata liquida o leche.
Preparacion:
Se pone en el vaso el queso de bola y el de gruyere, el huevo y la leche. Se programa 5` 100º velocidad 1. Una vez terminado el tiempo y ya sin calor se añade el roquefort y se bate al 4 unos segundos. Se adorna con nueces y perejil.