Mi Cocina

  Thermomix > Thermomix: plum-cake de nueces

Ingredientes:

150 g de azúcar
4 huevos
130 g de mantequilla
330 g de harina
150 g de nueces
1 sobre de levadura royal

Preparacion:

Se trocean las nueces durante 6 segundos a velocidad 3 1/2, procurando que queden trocitos pequeños y reserven.
Vierta en el vaso el azúcar y los huevos, programe 2 minutos a 40º velocidad 5.
Agregue la mantequilla y mezcle 10 segundos a velocidad 5.
Añada la harina, la levadura, y la sal y mezcle 10 segundos a velocidad 6. Incorpore las nueces y mezcle con la espátula.
Pincele un molde de plum-cake con mantequilla y enharínelo. Vierta la mezcla en el molde sin llenarlo mas de la mitad, espolvoree la superficie con azúcar normal e introdúzcalo en el horno a 170º durante 30 minutos aprox.