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  Thermomix > Thermomix: verduras crujientes con queso brie

Ingredientes:

2 laminas de pasta bric
Mantequilla derretida
100 g calabacín sin pelar
100 g cebolletas (parte blanca)
100 g de repollo
100 g de zanahorias
200 g de queso brie ( o cualquier otro que os guste)
Escarola
Granitos de granada
Sal y pimienta.

Preparacion:

Poner en el vaso las verduras y trocearlas muy menuditas durante 8 segundos velocidad 3 y medio. Sacarlas y ponerlas en el recipiente varoma.
Echar medio litro de agua en el vaso y poner a hervir durante 5 minutos, temperatura varoma velocidad 2. Cuando empiece a hervir, poner el recipiente varoma con las verduras sobre la tapadera y progrmar 7 minutos temperatura varoma velocidad 2 (tienen que quedar cocidas pero no pasadas....al dente).
Cuando termine, sacar las verduras, añadirle la sal, la pimienta y parte de la mantequilla. Coger las 2 láminas de pasta brick, pintarlas con el resto de la mantequilla (los 2 lados) y rellenarlas con una capa de verdura, otra de lonchitas de queso brie y por último otra de verduras.
Cerrar bien el paquete para que no se salga el contenido y sellar bien los bordes con agua.
Colocar en una fuente de horno y hornear a 200 grados durante unos 12 minutos. Hasta que se dore la pasta. Comer calentitos, mientras que el queso está casi derretido.





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