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 recetas, cuadrado verde Salsas y fondos > Vinagre de endrinas
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:

150 gr. Endrina
1/2 l. Vinagre de vino (blanco)
Preparacion:

Lavar las endrinas, secarlas y ponerlas en una botella o frasco de cristal. Añadir el vinagre y cerrar con un corcho. Dejar reposar en un lugar fresco, oscuro y seco durante 4 ó 5 dias, agitando ligeramente cada dia hasta que las endrinas hayan teñido el vinagre. Al cabo de este tiempo, filtrar por una gasa o pañuelo fino y pasar a otra botella.