Mi Cocina

  Pescados y mariscos > Almejas al estilo Chino

Ingredientes:

3. lbs. de almejas con conchas, o puede ser conchitas negras, almejas grande.
cilantro

Preparacion:

Hierve en una olla agua hasta que se puedan tapar las conchas, despues vierte las almejas o conchas, hasta que estas se abran , sacalo y cuelalo.
En un sarten o en wok, preferiblemente, agregue 3 cuchara de aceite de maiz, y el ajo picadito en trozitos pequenos, vierte las almejas, revuelve, luego echale 2 cucharas de salsa soya, salsa china, y sal, al gusto.
por ultimo echale el cilantro bien picadito y revuelve un poco mas.
Y listo. Buen provecho.