Mi Cocina

  Entradas y huevos > Huevos a la leche

Ingredientes:

1 Cebolla
1 Cebolla de Verdeo
2 Dientes de Ajo
Perejil a gusto
1 o 2 Tazas de Leche (según gusto)
2 huevos
sal y pimienta

Preparacion:

Se pican finamente las cebollas, el ajo y el perejil y se ponen a dorar en el sarten de teflón una vez que tomen un ligero color dorado se le incorpora la leche, (teniendo en cuenta que si queremos los huevos más cocido tenemos que incorpora más cantidad de leche y más crudos los huevos menos cantidad de leche) se salpimenta.
Una vez que la leche rompe el hervor se le incorporan los dos huevos, se salpimentan los huevos y se deja cocinar hasta que se consuma la leche.