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| Pollo aves y caza > Arroz con pollo facil y delicioso | |||||
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Ingredientes:
1 Pechuga de Pollo grande desmenuzada (cocinada en 4 tazas de agua con 5 dientes de ajo bien picados) Ccebolla bien picada Hojas de laurel Aceite de oliva Chile dulce Achiote Tomate Zanahoria Culantro Petit Pois Aceitunas | |||||
Preparacion: En una olla se pone a calentar aceite de oliva 6 cdas y se le agrega la cebolla, el chile dulce, el ajo, achiote, tomate, zanahoria y se hace un sofrito, luego agregamos el pollo desmenuzado junto con el consome de pollo, sal y pimienta al gusto y 2 tazas de caldo de pollo , (el que quedo cuando se cocino el pollo) y dejamos por 5 minutos a fuego medio para que se concentren los sabores. Por ultimo agregamos el arroz y revolvemos muy bien, luego agregamos el culantro al gusto, y por ultimo los petit pois y si se desea las aceitunas y se deja secar a fuego lento si se desea humedo apagamos inmediatamente despues de revolver el pollo y el arroz y si se desea un poco seco se deja a fuego lento unos minutitos. Espero les guste y buen provecho | |||||
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