1 cc. de raíz de jengibre fresca, picada 1 cs. de puerros picados 4 cs. de vinagre rojo ó blanco 4 cs. de azúcar 1 pellizco de sal 1/2 cc. de sal de soya 400 ml. de agua 1 cs. de harina de maíz
Preparacion:
Mezcle todos los ingredientes en una cacerola y ponga a cocer a fuego lento (removiendo constantemente hasta que la mezcla se espese) La salsa debe tener un aspecto liso y transparente.