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  Pollo aves y caza > Pollo Strogonoff

Ingredientes:

150 gr. de rovellones
2 cucharadases de tomate frito
1 cebolla mediana
6 tazas de arroz
1 pellizco de pimienta blanca
1 pellizco de sal
100 cc. de aceite de oliva
1 pollo deshuesado
150 cc. de nata liquida para cocinar

Preparacion:

Lavar bien y cortar el pollo en trocitos pequeños.Cortar la cebolla en trocitos pequeños.En una sartén, freír la cebolla en el aceite de oliva hasta que quede blandita, y después añadir el pollo.Salpimentar al gusto.Mientras tanto, cortar los robellones en láminas o trocitos, según gustos.Cuando el pollo esté dorado, añadir los robellones y dorar un poco.Después, añadir la nata líquida y marear hasta que espese un poco.Rectificar de sal.Cuando esté espesa, añadir dos cucharaditas de tomate frito y remover hasta que la salsa quede rosada.Retirar y guardar.Cocer el arroz en una cazuela hasta que quede al punto, ni demasiado entero ni demasiado blando.Se sirve en el plato con el arroz a un lado y el pollo con la salsa al otro.Luego removerlo todo.