Preparacion: Rebanar el solomillo y encima espolvorearle sal y pimienta. Luego, exprimir el limón encima de estas, para darle mayor sabor. En una sartén aceitada, saltear los ajos y una vez que trasparenten, agregar la carne y cocinar de ambos lados. Una vez que falten sólo unos minutos para cocinar, colocar el jamón encima para que tome el gusto y retirar de la cocción (tapada) luego de unos minutos. |