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| Infantiles > Sopa de cebolla | |||||
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Ingredientes:
200 grs. de cebollas 40 grs. de margarina 30 grs. de harina 1 litro de caldo 70 grs. de parmesano rallado rebanas de pan sal y pimienta | |||||
Preparacion: Pela las cebollas, córtalas en rodajas finas y doradas en una olla con la margarina. En cuanto empiece a dorarse, salpimiente y añada la harina y un poco de caldo. Agregue el resto de caldo y cocer a fuego mediano durante unos 30 minutos. Disponga las rebanadas de pan tostado en el fondo de una fuente honda, esparza por encima el parmesano rallado. Vierta la sopa de cebolla por encima. Ponga a gratinar en el horno a temperatura alta durante 10 minutos. | |||||
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