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 recetas, cuadrado verde Infantiles > Sopa de espinacas
Valoracion de esta Receta
4.17/5.00 - 12 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Perú
Comensales:
4 Persona(s)
Tiempo:
50 min
Ingredientes:
1 manojo grande de espinacas bien lavado
1/2 taza de agua
1/2 pechuga de pollo cocida y sin hueso ni pellejo
1 papa pequeña cocida
1 zanahoria mediana cocida
1 cucharada de consomé de pollo en polvo (para sazonar)
1 cucharada de mantequilla
2 tazas de caldo de pollo
sal al gusto.
Preparacion:
En una olla se pone la mantequilla a que se derrita y allí se agregan el agua y las espinacas, hasta que éstas estén cocidas. Cuando están listas, las espinacas se ponen en la licuadora con el pollo, papa, zanahoria, caldo y consomé. Se muelen hasta que quede una crema. Se pone la crema en una olla hasta que hierva, y si está muy espesa se le puede agregar mas caldo. Se puede acompañar con galletas saladas.
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