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  Postres y Dulces > Pudín de arroz

Ingredientes:

1 almendra
200 gr. de arroz
1 pellizco de canela
500 cc. de leche
50 gr. de mantequilla
1 pizca de sal

Preparacion:

Lavar el arroz en agua fría y luego sumergirlo unos instantes en agua hirviendo a la que se le habrá añadido un poco de sal.
Escurrir el arroz y ponerlo en una olla con la leche.
Cuando empiece a hervir cubrir la olla con la tapadera y cocer, a fuego muy bajo, durante más de 1 hora.
Si el arroz se seca demasiado, añadir más leche caliente.
En el último momento, aromatizar con la canela e introducir en el arroz 1 almendra pelada.
Distribuir el arroz en los platos, añadiendo a cada porción una avellanita de mantequilla.
La persona que encuentra la almendra, tiene derecho a un regalo inmediato.