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 recetas, cuadrado verde Segundo Plato > Suprema en Mole de Jamaica
Valoracion de esta Receta
5.00/5.00 - 1 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Guatemala
Comensales:
4 Persona(s)
Tiempo:
1 hora 5 min
Ingredientes:
4 Filetes de Pechuga de Pollo
1 Chile pasa
1/2 taza de concentrado de rosa de jamaica
3 cucharaditas de consome en polvo de pollo
3 tazas de agua
Aceite en spray
sal
pimienta
Preparacion:
Salpimentarlo filetesLicuar, agregar agua, consome, chile pasa (tostado, sin semilla yu desvenado), y el concentrdo de jamaica,colocar la mezcla resultante en una ollita y dejar que de un hervor y al instante apagar.
Colocar los filetes de pechuga en una sarten de fondo grueso con el aceite en spray y dejar cocinaraprox. 8 minvuelta y vuelta.
Colocar en el centro del plato la cantidad deseada del mole de jamaica y arriba colocaruna porción de pechuga, poniendo una sobre la otray derramarunpoquito del mismo mole sobre elplato.