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 recetas, cuadrado verde Vegetarianas > Tarta de puerros
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Francia
Comensales:
4 Persona(s)
Tiempo:
1 hora 10 min
Ingredientes:
900 g de harina 
180 g de mantequilla 
2 cdas de zumo de limón 
1 cda de agua
30 g de mantequilla 
2 lonchas de bacon 
4 puerros en aros 
1 cda de vinagre 
1 vaso de queso rallado 
2 huevos 
Pimienta 
1 vaso de leche
Preparacion:
Formar una masa mezclando setecientos cincuenta gramos de harina junto con un chorritode agua, mantecay jugo de limón.Fritar el bacon junto conlos puerros durante cinco minutos.Luego echar la harina y un chorrito de vinagre.Apagar el fuego y remezclar con la leche.Cocinar hasta que hierva.Una vez que enfríe, agregar el queso, los huevos y el pimiento.Estirar la masa en el molde, poner encima el relleno prepado, cerrar colocando lo que queda de masa.Hornear durante casi media hora.