Mi Cocina

4 bananos
1 vaso de leche condensada
3 huevos
90 gr. de mantequilla
2 tazas de harina de trigo
2 cucharaditas de polvo para hornear
0,5 cucharaditas de bicarbonato

En un tazón se baten los bananos hasta formar un puré.Se le añade a leche condensada, los huevos y la mantequilla previamente derretida, batiendo constantemente.
Cuando la mezcla se vuelva uniforme se agrega el harina y los otros ingredientes secos, sin dejar de batir hasta que no se vean grumos ni trocitos de banano.
Se le puede agregar pasas, fruta confitada o almendras.
En un molde se coloca la pasta y se lleva al horno a temperatura media, unos 180º centígrados, durante aproximadamente 30 minutos o hasta que dore.