Preparacion: Mezclar noventa gramos de manteca con la harina.Junar con esto la cuchara de agua y la yema.Amasar bien.Trocear los filetes de anchoa y mezclarlos con mostaza y un chorrito de aceite.Saltear los tomates y las cebollas.Estirar la masa en un molde enharinado.Hornear quince minutos.Agregar las judías, la crema de pescado y el sofrito.Mezclar las aceitunas, la albahaca y el azúcar y rellenar la masa.Espolvorear el queso y hornear. |