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 recetas, cuadrado verde Segundo Plato > Tiritas de cordero con aceitunas, hongos y jengibre
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Argentina
Comensales:
4 Persona(s)
Tiempo:
1 hora 25 min
Ingredientes:
600 gr de carne de cordero
150 gr aceitunas verdes y negras sin carozo
200 gr de champiñones
3 tomates
350 cc de crema de leche
4 cebollas de verdeo
Jengibre en polvo
Condimentos
Preparacion:
Cortar el cordero (sin grasa) en tiritas, las aceitunas en rodajas, las cebollas en aros y el tomate (sin semillas) en cubitos. Saltear el cordero y los champiñones, agregar las aceitunas y los cubitos de tomate. Salar Añadir jengibre en polvo a gusto. Sumar la crema y reducir un poco; incorporar (a ultimo momento) las cebollas de verdeo.