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 recetas, cuadrado verde Pollo aves y caza > Escalopes de pollo
Valoracion de esta Receta
3.00/5.00 - 1 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
España
Comensales:
4 Persona(s)
Tiempo:
50 min
Ingredientes:
3 pollo pechugas grandes
125 gr. de queso mantecoso
2 tomates
3 huevos
200 gr. de pan rallado
125 cc. de aceite
1 pizca de sal
1 cucharada de orégano
1 pizca de pimienta
Preparacion:
Asar las pechugas de pollo.
Dejar enfriar y cortar en rebanadas.
Batir los huevos y agregar sal, pimienta y orégano.
Pasar las rebanadas de pollo por el batido, luego por abundante pan rallado y freír en aceite caliente.
Dejar los escalopes en una fuente con papel absorbente.
Disponer en una asadera los escalopes y poner sobre cada uno tiritas de queso, rodajas de tomate y los aliños.
Sujetar cada escalope con un mondadientes y llevar a horno caliente hasta que el queso se derrita.
Servir acompañado con ensaladas y arroz.
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