Preparacion: Se cuece la cebolla y el ajo bien picado todo en aceite con una pizca de sal, cuando la cebolla esté blanda, se añade las almejas, más el perejil, el pan rallado y el pimentón. Se sigue cociendo a fuego suave. Si es necesario se agrega un poco de agua. Cuando las almejas estén abiertas y la cebolla cocida se sirven. |