Preparacion: Pelar las berenjenas y rebanarlas. Salarlas para que secarlas. Ponerlas a freir y al sacarlas colocar en algun lugar donde se absorba el aceite. Picar el ajo y freirlo, una vez que este tomando color, retirarlo del fuego y echarle vinagre. Esta mezcla la esparcimos por encima de las berenjenas. |