800 gr. de puré de berenjenas 1 cucharada de provenzal 1 cucharada de cebolla rallada 2 cucharadas de salvado de avena 3 cucharadas de queso rallado descremado 4 claras batidas
Preparacion:
Mezclar bien todos los ingredientes. Condimentar. Lubricar con rocío vegetal una pizzera y llevar al horno.