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 recetas, cuadrado verde Vegetarianas > Tortilla de verduras
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Túnez
Comensales:
5 Persona(s)
Tiempo:
1 hora 15 min
Ingredientes:
5 huevos
3 cebollas ralladas
2 manojos de perejil picado
1/2 vaso de leche
1/4 vaso de harina
1 calabacín grande rallado
1 cucharada de guisantes cocidos y machacados
1 pimiento verde picado
1/2 vaso de aceite
1/2 cucharada pequeña de vinagre
1/2 cucharada pequeña de levadura
Sal, pimienta y especias.
Preparacion:
Salar y condimentar las cebollas. Añadir a esta mezcla la harina junto con la levadura.
Agregar las verduras.
A parte mezclar los huevos con la leche y el vinagre. Y generar una masa homogenea con la anterior
Echar la mezcla en una fuente enmantecada y con pan rallado espolvoreado.
Cocinar en el horno.