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Valoracion de esta Receta
5.00/5.00 - 1 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Perú
Comensales:
4 Persona(s)
Tiempo:
30 min
Ingredientes:
5 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla
2 cebolletas
200 gr. de maíz fresco
1 pimiento rojo
200 gr. de quínua
1 pizca de sal
2 zanahorias
Preparacion:
Poner a cocer la quínua en dos volúmenes de agua fría, con sal, a fuego lento y tapado de 10 a 15 minutos.
Cocer las zanahorias y el pimiento rojo, cortados en trocitos durante 3 minutos ( o saltearlos en aceite rápidamente).Mezclar la cebolla finamente rallada con el aceite.
Añadir la quínua cocida y las verduras, mezclar bien y decorar con las cebolletas cortadas a trozos alargados.