Mi Cocina

  Carnes y guisos > Milanesas de res a la parmesana

Ingredientes:

4 filetesde res bien fina
2 tazas de pan rallado
6 dientes de ajos
1 ramito de perejil
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
1 taza de aceite
1 cucharada de mantequilla
2 huevos

Preparacion:

Se mezclan en un plato hondo: el pan rallado, el ajo cortado finamente, el perejil cortado pequeño, la sal y la pimienta.
Se pasan los filetes por los huevos batidos y luego por el pan rallado preparado.
Se pone a freír en una sartén con mantequilla y el aceite hasta que doren.