Mi Cocina

  Segundo Plato > Bife de canguro

Ingredientes:

200 gr de bife de canguro
Blanco de escarola
rabanitos
aliñados con
aceite de oliva
sal
jugo de limón3/4 de vaso de crema de leche
2 cucharadas soperas de cebolleta picada
1 cucharada sopera de mostaza
1/3 cucharada sopera de salsa al curry con piña

Preparacion:

Salsa: Hervir (fuego lento) la crema, la cebolleta picada y la mostaza solamente durante 1 minuto, y sazonar a gusto.
Cortar en rodajas los rabanitos y junto con el blanco de escarola aliñar con el aceite de oliva la sal y el jugo del limóm.
Pincelar el bife con aceite de oliva, y ponerlo a la parrilla vuelta y vuelta. Dejar reposar 3 min en un plato previamente calentado.
Por último y para presentar en la mesa cortar el bife en finos filetes y agregar la salsa.