500 gr. de arroz 4 kg.es de ternera para churrasco 250 gr. de pasas 2 limones 1 pizca de sal 1 lata de maíz
Preparacion:
Partir la carne y mojarla con agua.Sazonar con sal, rociar con el zumo del limón y poner a cocer a la brasa hasta que esté en su punto.Hervir el arroz con abundante agua con sal.Escurrir y mezclar con el maíz y las pasas.Servir.