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 recetas, cuadrado verde Segundo Plato > Venado a la marinada
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Rusia
Comensales:
4 Persona(s)
Tiempo:
6 horas 40 min
Ingredientes:
1/4 de taza de vinagre
1 zanahoria cortada
1 cebolla cortada
1 cda de azúcar
1/3taza de semillas de la hierba alcaravea
1/2 taza de agua
Perejíl
Apio
500 g de carne de Venado
4 cdas de manteca de cerdo
1 taza de agua
Pimienta y sal
Preparacion:
Colocar el vinagre, la zanahoria, la cebolla, la pizca de azúcar, las semillas, el agua, el apio, el perejíl, la sal y la pimeinta en un bowl y mezclar.
Poner la carne en el recipiente y esperar que tome gusto duranteun cuarto día.
Tajear la carne y untar con la manteca toda la carne.
Hornear un tercio de hora.
Agregar la salsa y cocinar otro tercio de hora más.