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  Vegetarianas > Verduras al wok

Ingredientes:

2 Zapallos italianos, pelados, trozados en cubos de 2cm
2 zanahorias grandes, peladas, cortadas en juliana
2 puerros cortados en tajadas finas
1 broccoli grande, cortado en racimos, sin tallo
1/2 kilo de espinacas, cortadas en trozos grandes
200 gr. de champiñones cortados por la mitad
Sal
1 pizca de curry
Salsa soya
Aceite

Preparacion:

Echar en el wok con un poco de aceite, el brocoli, la zanahoria, los puerros, los zapallos y las espinacas. Salar y luego de un rato, agregar el curry para condimentar.
Un rato antes de retirar, echarle la salsa de soya.