500 g de bacalao 8 patatas o tomates 2 tazas de crema cortada 2 cdas de mantequilla 2 cdas de perejíl 3 huevos 1 zanahoria 1 cebolla Sal
Preparacion:
Hervir el bacalao trozado, salpimentado y echar en el agua, la zanahoria y la cebolla. Durante veinte minutos. Saltear las patatas con el perejíl y el pescado. Mezclar los huevos y la crema. Salar. Hornear el filet con la salsa encima.