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 recetas, cuadrado verde Pollo aves y caza > Pollo Kentucky
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Estados Unidos
Comensales:
8 Persona(s)
Tiempo:
40 min
Ingredientes:
100 cc. de aceite de oliva
2 tazas de harina tamizada
2 huevos
300 cc. de leche
2 cucharadas de mantequilla fundida
3 kg. de pollo, troceado en octavos
1 pellizco de sal
Preparacion:
Lavar los trozos de pollo.
Mezclar en un bol la harina y la sal, añadir los huevos ligeramente batidos, la leche y la mantequilla fundida.
Remover hasta conseguir una masa fina y homogénea.
Rebozar cada trozo de pollo en la masa.
Freír pocos trozos a la vez para que se doren bien, regulando el fuego para que se hagan por dentro y se doren por fuera.
Escurrir en una servilleta de papel absorbente y guardar en el horno caliente hasta servir en la mesa.