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 recetas, cuadrado verde Segundo Plato > Zuccchini salteados con crema
Valoracion de esta Receta
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
4 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:
4 zucchinis pelados
1 cebolla mediana cortada en rodajas
100cc de aceite
100cc caldo de verdura
150cc de crema de leche
1 huevo batido
200g de queso rallado
Preparacion:
Cortar los zucchinis en rodajas, dorar las cebollas en aceite, agregar los zapallitos y saltearlos.

Agregar el caldo, salpimientar y dejar al fuego bajo hasta que el caldo se reduzca.

Mezclar la crema con los huevos y 100g del queso, condimentar a gusto y batir integrando los ingredientes.

En una fuente para horno colocaar la preparación de zucchinis, cubrir con la preparación de crema, colocar encima unos pedacitos de manteca y espolvorear con queso,

Llevar al horno hasta gratinar.