Preparacion: Se lavan bien las pechugas y se cortan en trozos medianos. Se ponen en remojo con el jugo de los limones, sal y pimienta. Se fríen en la sartén los dos dientes de ajo cortados en láminas, el tomate, el chile y la cebolla. Cuando el sofrito esté en su punto se añaden los trozos de pechuga sazonados. Una vez que la carne queda bien dorada, retirar del fuego y servir. |