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  Panes y bollos > Bollos de leche

Ingredientes:

- 1/2 kilo de harina fina.
- 100 gramos de mantequilla tibia.
- 1/4 de litro de leche.
- 3 huevos( 2 batidos y 1 para pintar).
- 1 sobre de levadura.
- 5 gramos de sal.

Preparacion:

Verter la harina sobre una superficie plana, formando un volcan, espolvorear con la levadura y la sal en el centro,añadir la leche poco a Poco, los dos huevos y la mantequilla ablandada. Se amasa con los dedos. Para evitar que la masa se pegue ir añadiendo harina sobre la superficie. Con la masa resultante hacer unas 20 porciones en forma bollo, pintar con El huevo batido y pegar 3 ó 4 cortes a lo largo( como las barras viena). Colocar sobre la bandeja del horno e introducirla. Calentar el horno previamente a 200 gr c. Durante 20 minutos