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  Guarniciones > Cus-cus con especias cajún

Ingredientes:

Cus cus
20 almendras
2 cucharadas de especias cajún
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de aceite con cilantro Para acompañar
Queso de cabra en rulo
Dados de pavo

Preparacion:

Hacemos el cus cus como indica el paquete,
Luego en una sartén pongo una cucharada de aceite, las almendras y dos de especias cajún , cuando empieza a tomar color las almendras le incorporo es cus cus, rehogo unos segundos, y lo acompaño con queso de cabra de rulo y daditos de pavo, y un chorreón de aceite con cilantro
Mezcla de especias cajún
5 cucharadas de pimentón dulce
4 cucharadas de cebolla en polvo
4 cucharadas de ajo en polvo
2 cucharadas de orégano seco
2 cucharadas de albahaca seca
1 cucharada de tomillo seco
1 cucharada de pimienta blanca
1 cucharada de pimienta negra
1 cucharada de pimienta cayena en polvo (o pimentón picante)
1/2 cucharada de comino