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 recetas, cuadrado verde Segundo Plato > Kartoffelpuffer (bollos de papa rallada)
Valoracion de esta Receta
3.00/5.00 - 1 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:

Kartoffelpuffer Papas 1 k
Cebolla chica rallada 1
Sal 1 cucharadita
Harina 1 cucharada
Huevo 1
Sal, nuez moscada y pimienta
Preparacion:

Lavamos bien las papas, y las cocinamos enteras y con cascara, a medio punto, no deben pasarse.
Las dejamos enfriar, las pelamos y las rallamos con la parte gruesa del rallador. Unimos todos los ingredientes ingredientes. Tomamos pequeñas porciones y las freimos en cantidades iguales de manteca (mantequilla) y de aceite, de ambos lados. Yo uso solo aceite y la cebolla la rehogo, no la utilizo cruda.
Tambien podemos ponerle queso rallado, pero ya no seria la receta original