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  Pollo aves y caza > Pechuga de pollo rellena (thermomix)

Ingredientes:

1 pechuga abierta como un libro de unos 900 gramos aprox
5 o 6 porciones de quesito
rodajas de chorizo, de salami
tiritas de bacon
salchichas
sal y pimienta
si quereis tambien le podeis echar una tortilla francesa

Preparacion:

Antes de empezar a hacer nada con la pechuga pones en el vaso 1/2 litro de agua , temperatura varoma.
Extiendemos la pechuga y la salpimentamos para empezar a rellenarla dejando un borde sin relleno para poder enrollarla.
Una vez rellena hacemos un rollo con la pechuga apretandolo muy bien y lo envolvemos en papel film y a continuacion en papel de aluminio.
Ponemos el rollo en el centro del recipiente varoma, lo tapamos y locolocamos encima de la tapa del vaso tiempo 40 minutos, temperatura varoma velocidad 2 si una vez concluido el tiempo vemos que la carne aun no esta del todo echa, pues le ponemos unos 5 o 10 minutos mas.