Mi Cocina

  Segundo Plato > Wantun frito (wok)

Ingredientes:

250g de carne de cerdo picada,
1 cucharada de cebolla picada,
2 cucharadas de pasta de ajo (2 cucharadas de cilantro, 2 cucharadas de ajo picado y 1/2 cucharadita de pimienta),
2 cucharadas de salsa de pescado tailandesa,
20 láminas de wantun,
1 yema de huevo batida,
Aceite y salsa de chile.

Preparacion:

Mezclar la carne con la cebolla, la pasta de ajo y la salsa de pescado.
Extender las láminas de wantun y poner 1 cucharadita de la mezcla anterior en el centro de la lámina.
Pintar los bordes de las láminas con la yema de huevo batida. Envolver juntando los bordes dejando la mezcla completamente aislada.
Calentar aceite en un wok y freír los wantun durante unos 5 minutos hasta que estén dorados.
Escurrir y servir calientes acompañados de salsa de chile.