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 recetas, cuadrado verde Segundo Plato > Dhal, india
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
2 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:

200 gr lentejas rojas
1 ajo
1 cucharada de jengibre rallado
1 cucharada de garam masala 1 cucharada de cúrcuma
1 cebolla grande
Aceite (la receta original lleva mantequilla clarificada)
Sal
Preparacion:

Cocemos las lentejas con sal durante 15 min o según instrucciones del paquete. Escurrimos y reservamos En una sartén calentamos el aceite y vertemos el jengibre rallado y el ajo majado. Después incorporamos la cebolla y dejamos q se poche. Una vez pochada incorporamos el resto de las especias removemos bien, e incorporamos las lentejas. Rectificamos la sal y servimos frío o temperatura ambiente. Se sirve con pan de pita o con pan nori en la cocina vegetariana