Mi Cocina

  Segundo Plato > American apple pie

Ingredientes:

300 gr. De masa quebrada
750 gr. De manzana golden
75 gr. De azúcar moreno
75 gr. De azúcar blanco
50 gr. De harina
25 gr. De mantequilla
1/2 cucharadita de café de nuez moscada
1 cucharadita " " de canela (para la mezcla)
Canela (para espolvorear)
1 huevo (para pintar)
1 pizca de sal

Preparacion:

- confeccionar una masa quebrada y dividirla en dos partes desiguales. extender la
parte mayor y forrar el molde. - mezclar en un bol grande harina, azúcar, nuez moscada, canela y sal. Reservar. - cortar las manzanas a láminas. echarlas en el bol y mezclar con los ingredientes. - poner una primera capa de manzana en el molde y espolvorear con canela. poner
unos dados de mantequilla. repetir la operación poniendo el resto de la manzana en
una segunda capa. Volver a espolvorear con canela y poner más dados de mantequilla. - cubrir con el resto de masa extendida, cerrar y sellar bien los bordes. pinchar
ligeramente la superficie, decorar y pintar con huevo batido. - hornear a 200º durante 1 horaNota: para la masa, he usado 2 láminas congeladas de 250 gr. He usado un molde desmontable de 23 cm