Mi Cocina

  Bajas calorias (light) > Verduras asadas al limón

Ingredientes:

- 1 tomate en daditos
- 1 ajo puerro en juliana
- 1 pimiento en juliana
- 1 cebolla en juliana
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 1 poquito de agua
- el zumo de un limón
- 1 chorrito de aceite (las verduras se pueden variar y poner a gusto de cada uno)

Preparacion:

Lavamos bien las verduras, las troceamos y las ponemos en una fuente de horno, le deshacemos por encima la pastilla de verduras, echamos un poquito de agua, el zumo de limón y el chorrito de aceite. La metemos al horno precalentado a 180º c hasta que estén cocidas (unos 30 minutos, depende del horno).
Esta receta también se puede hacer en el microondas, aunque el sabor cambia.