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Valoracion de esta Receta
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:

1 taza y media de harina
Un pellizco de sal
1 tazon de mantequilla, bien fria, casi congelada
1 taza de agua helada mezclada con 2 cucharaditas de zumo de limon
Preparacion:

Tamizamos la harina y la sal en un cuenco. Sujetando la mantequilla con las manos frias o bien con el envoltorio doblado, la rallamos a grandes tiras, pero rapido que sino se reblandece demasiado por el calorcillo de las manos!
Remmovemos la mantequilla rallada y la harina con una espátula y luego la rociamos con un poquito de agua helada, para epezxar a ligar los ingredientes hasta formar una masa. Juntamos ligeramente la masa con los dedos.
Pasamos la amsa a una superficie un poco enharinada y la estiramos formando un rectangulo alargado que sea tres veces mas largo que ancho.
Doblamos la masa en tres partes y luego presinamos un poco los lados con el doillo para sellar bien las capas. La metemos en la nevera media hora antes de usarla.
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