Preparacion: Batir el huevo y sumergir el queso por ambos lados de manera que toda la superficie quede impregnada.
Rebozar en pan rallado.
Calentar a fuego fuerte un dedo de aceite en una sartén pequeña en la que el queso quede sumergido en el aceite y freir hasta que el pan rallado se dore.
Sacar el queso cuidadosamente con una espumadera y dejar sobre papel de cocina para que absorva parte del aceite.
Colocar en un plato para servir y rodear de la mermelada.
La mermelada de frambuesa, puede ser también de arándanos o frutas del bosque.
Un aperitivo delicioso!!
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