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| Guarniciones > Patatas a la importancia de mi suegra | |||||
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Ingredientes:
- tres patatas - 1 huevo - harina - sal - 2 ajoa - 1 cebolla - perejil - jamón serrano - aceite - agua | |||||
Preparacion: - pelar las patatas y cortarlas en rodajas gruesas . - pasarlas por harina y huevo batido - freirlas en aceite caliente . - en una cacerola , sofreir la cebolla picadita , añadir el jamón serrano y sofreir unos minutos . - añadia las patatas y cubrir de agua . Salar y poner a hervir . - majar en el mortero los ajos y perejil . Añadirlo a la cacerola . - añadir unas gotas de vinagre , para que las patatas no se partan y dejar cocer hasta que estén tiernas . | |||||
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