Mi Cocina

  Guarniciones > Papas arrugas (lidia)

Ingredientes:

Patatas criollo.
Sal gorda
Agua

Preparacion:

Poner la patatas en una olla con sal gorda y no cubrirlas del todo, dejar el agua un dedo por debajo. Hervir las patatas destapadas, irles pinchando con un palillo para ver cuando estan mas o menos echas. Cuando esten echas, les ponemos un poco mas de sal gorda para que se arruguen, pero esto cuando ya no queda agua en la olla y veamos que estan echas.