Preparacion: Poner la patatas en una olla con sal gorda y no cubrirlas del todo, dejar el agua un dedo por debajo.
Hervir las patatas destapadas, irles pinchando con un palillo para ver cuando estan mas o menos echas.
Cuando esten echas, les ponemos un poco mas de sal gorda para que se arruguen, pero esto cuando ya no queda agua en la olla y veamos que estan echas.
|